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　　热萃咖啡和冷萃咖啡两者的关键区别在于酿造过程。冷萃咖啡是一种精心制作的咖啡，将磨碎的咖啡豆在室温水中慢慢浸泡10个小时以上，然后过滤，制成浓缩咖啡。这种浓缩物用冷水稀释，然后放在冰块上冷却。热煮咖啡是把热水倒在磨碎的咖啡豆上，然后让它煮。

　　热萃咖啡行业经过一段时期的发展，正处于成熟期，而冷萃咖啡仍处于快速成长阶段，排名前三的公司分别是星巴克、The J.M. Smucker Company和驰博咖啡，2017年收入市场占有率分别为50.97%、13.03%和2.21%，总共占据66.21%的市场份额。

　　现在，很多人在家里做咖啡喝咖啡，尤其是在西方国家，这是更受欢迎的，他们喜欢那种生活。对于大多数白领来说，他们需要一杯咖啡来提神，所以我们可以在办公室里找到冷萃咖啡和热萃咖啡。越来越多的人喜欢在外面的餐厅吃饭，一些餐厅提供冷萃咖啡和热萃咖啡，特别是在西餐厅和咖啡零售商，如星巴克。

　　中国和印度是世界上人口最多的国家，随着经济的进步，人均可支配收入的增长谈球吧下载，生活水平的提高，冷萃和热萃咖啡的市场有很大的市场潜力。不断扩大的消费者对独特咖啡饮料的偏好，发展中国家咖啡消费的增长，快速的城市化，冰咖啡需求的增加，以及知名企业不断增长的分销渠道，是推动全球冷萃咖啡和热萃咖啡市场增长的一些主要因素。亚太地区包括印度、马来西亚、越南和菲律宾在内的咖啡生产国通过在线媒介供应咖啡产品，增加收入，已成为全球咖啡市场的主要收入来源，这得益于家庭外咖啡的增长。更重要的是，消费者正在转向冷冲泡咖啡，因为它更顺滑，没有那么酸，更自然。此外，咖啡店也受益于消费者对优质即饮咖啡、冷萃咖啡(尽管价格更高)和特色咖啡饮料的兴趣。今天，更多的冷冲泡咖啡进入市场，因为制造商正在开发创新包装的优质咖啡饮料。然而,由于人们的健康意识逐步提高，咖啡因这一成分的存在,使得消费者会选择国内冷啤酒,茶，饮料等替代产品以外,消费者更愿意购买它作为偶尔的治疗，这可能会限制冷萃咖啡和热萃咖啡市场在预测期间的增长。

　　继星巴克决定在全美500家门店推出氮注入冷咖啡之后，加州农场也加入了开发咖啡市场下一个进化的竞赛。宣布推出卡利菲亚硝基冷萃咖啡，这是第一个完全不含乳制品，硝基冷萃咖啡拿铁谈球吧登陆，这家创新饮料公司表示，这一新产品将开启咖啡的下一个伟大冒险。这种特殊的饮料有奶油和丰富的质地，类似于黑啤和波特酒，也注入氮。就像烈性酒一样，它也是一种烈性饮料，也可以在罐头中找到。精品咖啡正在经历一个甜蜜的时刻，超过了所有非精品咖啡的消费比例。同样的道理也适用于咖啡饮用者的统计数据，根据咖啡专业饮用者协会(specialty coffee Association)的数据，在不到20年的时间里，每日专业饮用者的数量是咖啡市场整体增长最强劲的:从9%增长到41%。

　　全球主要咖啡进口国家/地区(美国、加拿大、欧盟和日本)均未对进口咖啡征收任何进口关税。 美国和加拿大也不对加工咖啡(焙烤可溶咖啡)征收进口关税。俄罗斯联邦不再对进口咖啡征收任何一般进口关税，但烘焙咖啡的进口关税为10%，最低每公斤0.20欧。欧盟成员国对加工咖啡实行不同的进口制度，这取决于单个生产国在普遍优惠制(GSP)、经济伙伴关系协定(Economic Partnership Agreements)或环境保护署(EPA)或双边贸易协定(Bilateral Trade Agreements)中的地位。

　　根据我们的研究，2013年全球冷萃咖啡和热萃咖啡市场的总销售额为194.2443亿美元，2018年增至238.2986亿美元。我们用科学的模型对近5年的数据进行了一系列的泛函计算和推导。最后，预测冷萃咖啡和热萃咖啡到2023年的市场价值为28798.5美元。2018 - 2023年冷萃咖啡和热萃咖啡的复合年增长率为3.99%。北美是最大的收入市场，2013年市场份额为39.73%，2018年为38.68%，同比增长- 1.05%。欧洲市场排名第二，2017年市场份额为27.00%。同时，亚太地区的冷萃咖啡和热萃咖啡市场有望成为最具增长潜力的市场。中国、印度、菲律宾、泰国和越南等新兴经济体人均收入的增长导致了需求的增长。冷萃和热萃咖啡公司主要来自美国和欧洲; 产业集中率较高。返回搜狐，查看更多